Haşhaşlı Hindi Madalyon Tarifi

Haşhaşlı Hindi Madalyon

Haşhaşlı Hindi Madalyon Yapılışı

  • HAŞHAŞLI HİNDİ MADALYON
  • İçindekiler:
  • 8 adet Banvit Hindi Madalyon
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı haşhaş
  • 1/2 çorba kaşığı tane karabiber (iri dövülmüş)
  • 1/2 çorba kaşığı hardal
  • 4 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 4 adet taze soğan (ince doğranmış)
  • 500 gr ıspanak (yaprakları iri parçalanmış)
  • 4 çorba kaşığı krema
  • Isıtılmış 2 çorba kaşığı yağda haşhaş, karabiber, hardal ve sarmısağı karıştırın.
  • Etleri bu sosla harmanlayıp 30 dak. dinlendirin.
  • Yağsız tavada kalan yağı ısıtın ve etlerin iki taraflarını 3’er dak. pişirin. Üzerine kapak kapatıp arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar veya 7-8 dak. pişirin. Etleri tavadan alıp sıcak tutun.
  • Soğan ve ıspanakları aynı tavada hızlı ateşte karıştırarak yumuşatın. Kremayı katıp 3 dak. kaynatın.
  • Etleri ıspanağın üzerine yerleştirip sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011