Hindili Lahana Çorbası Tarifi

Hindili Lahana Çorbası

Hindili Lahana Çorbası Yapılışı

  • HİNDİLİ LAHANA ÇORBASI
  • İçindekiler:
  • 500 gr lahana (ince kıyılmış)
  • 300 gr Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı (2’ye bölünmüş)
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet kırmızı soğan (soyulmuş, piyaz doğranmış)
  • 1600 ml sebze suyu
  • 2 adet orta boy patates (soyulmuş, küp doğranmış)
  • 50 gr erişte makarna
  • Etleri yağsız tavada bir çorba kaşığı ısıtılmış yağ ile 4-5 dak. soteleyin.
  • Kalan yağı bir tencerede ısıtıp soğanları 3-4 dak. soteleyin. Sebze suyu ve patatesleri ilave edip, patatesler yumuşayıncaya kadar 15 dak. pişirin.
  • Patatesli karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar robottan geçirin.
  • Karışımı tekrar tencereye koyun, erişte makarna ve etleri katıp 2-3 dak. pişirin.
  • Lahanaları ilave edip, lahanalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dak. daha pişirin ve sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011