Rokalı Hindi Biftek Tarifi

Rokalı Hindi Biftek

Rokalı Hindi Biftek Yapılışı

  • ROKALI HİNDİ BİFTEK
  • İçindekiler:
  • 4 adet Banvit Hindi Biftek
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış)
  • 250 gr mantar (dilimlenmiş)
  • 1 demet roka (iri doğranmış)
  • Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda)
  • Etlerin üzerine karabiber serpin, ısıtılmış zeytinyağında her iki yüzünü hızlı ateşte 3’er dak. pişirin. Ateşi kısıp etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8-10 dak. daha pişirdikten sonra bir tabağa alın ve alüminyum folyoya sararak sıcak tutun.
  • Isıtılmış tereyağına soğanları ilave edin, orta ateşte karıştırarak 1 dak. soteleyin, mantarları katıp tuz serpin ve karıştırarak 2-3 dak. pişirin. Rokaların yarısını ekleyin, yaklaşık 1-2 dak. daha pişirip ateşten alın.
  • Mantarlı rokaların üzerine etleri yerleştirin kalan rokalarla süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011