Rokalı Hindi Biftek Tarifi

Rokalı Hindi Biftek

Rokalı Hindi Biftek Nasıl Yapılır?

  1. ROKALI HİNDİ BİFTEK
  2. İçindekiler:
  3. 4 adet Banvit Hindi Biftek
  4. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  5. 2 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  6. 1 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış)
  7. 250 gr mantar (dilimlenmiş)
  8. 1 demet roka (iri doğranmış)
  9. Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda)
  10. Etlerin üzerine karabiber serpin, ısıtılmış zeytinyağında her iki yüzünü hızlı ateşte 3’er dak. pişirin. Ateşi kısıp etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8-10 dak. daha pişirdikten sonra bir tabağa alın ve alüminyum folyoya sararak sıcak tutun.
  11. Isıtılmış tereyağına soğanları ilave edin, orta ateşte karıştırarak 1 dak. soteleyin, mantarları katıp tuz serpin ve karıştırarak 2-3 dak. pişirin. Rokaların yarısını ekleyin, yaklaşık 1-2 dak. daha pişirip ateşten alın.
  12. Mantarlı rokaların üzerine etleri yerleştirin kalan rokalarla süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011