Makarnalı Hindi Biftek Tarifi

Makarnalı Hindi Biftek

Makarnalı Hindi Biftek Yapılışı

  • MAKARNALI HİNDİ BİFTEK
  • İçindekiler:
  • 5 adet Banvit Hindi Biftek
  • 400 gr kalın erişte makarna (pappardelle)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (iri doğranmış)
  • 4 diş sarmısak (iri doğranmış)
  • 1 adet patlıcan (küp doğranmış)
  • 15 adet siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
  • 15 adet kiraz domates
  • 1 demet fesleğen (taze)
  • 1/2 demet kekik (taze)
  • Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
  • Makarnayı tuzlu bol suda arzu ettiğiniz kıvamda pişirip süzün ve sıcak tutun.
  • Isıtılmış yağda ve hızlı ateşte etlerin her iki yüzünü 3’er dak. pişirin.
  • Aynı tavaya, soğan ve sarmısakları koyun karıştırarak 2-3 dak. soteleyin. Patlıcanları ilave edip 3-4 dak. daha soteleyin. Et, zeytin, domates, tuz ve karabiberi ekleyip, tavayı sallayarak 2-3 dak. daha pişirin. Fesleğen ve kekiği katıp harmanlayın.
  • Makarnayı tabaklara paylaştırın, üzerlerine sebzeli etleri yerleştirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011