Makarnalı Hindi Biftek Tarifi

Makarnalı Hindi Biftek

Makarnalı Hindi Biftek Nasıl Yapılır?

  1. MAKARNALI HİNDİ BİFTEK
  2. İçindekiler:
  3. 5 adet Banvit Hindi Biftek
  4. 400 gr kalın erişte makarna (pappardelle)
  5. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  6. 1 adet soğan (iri doğranmış)
  7. 4 diş sarmısak (iri doğranmış)
  8. 1 adet patlıcan (küp doğranmış)
  9. 15 adet siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
  10. 15 adet kiraz domates
  11. 1 demet fesleğen (taze)
  12. 1/2 demet kekik (taze)
  13. Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
  14. Makarnayı tuzlu bol suda arzu ettiğiniz kıvamda pişirip süzün ve sıcak tutun.
  15. Isıtılmış yağda ve hızlı ateşte etlerin her iki yüzünü 3’er dak. pişirin.
  16. Aynı tavaya, soğan ve sarmısakları koyun karıştırarak 2-3 dak. soteleyin. Patlıcanları ilave edip 3-4 dak. daha soteleyin. Et, zeytin, domates, tuz ve karabiberi ekleyip, tavayı sallayarak 2-3 dak. daha pişirin. Fesleğen ve kekiği katıp harmanlayın.
  17. Makarnayı tabaklara paylaştırın, üzerlerine sebzeli etleri yerleştirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011