Düğün Eti Tarifi

Düğün Eti

Düğün Eti Yapılışı

  • DÜĞÜN ETİ
  • İçindekiler:
  • 1 tabak Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet soğan (iri doğranmış)
  • 1 adet iri domates (iri küp doğranmış)
  • 100 ml su (kaynar)
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 5 adet karanfil
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
  • 200 gr kurufasulye (ıslatılmış, haşlanmış)
  • 75 ml süt
  • Tuz, karabiber, pul kırmızıbiber (arzu edilen miktarda)
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • Etleri ısıtılmış iki çorba kaşığı zeytinyağında karıştırarak 5 dak. soteleyin. Ayrı bir yere alıp sıcak tutun.
  • Etleri aldığınız tavaya kalan yağı koyup ısıtın, soğanları katıp yumuşayıncaya kadar soteleyin. Domates, su, tarçın, karanfil, yenibahar, tuz, karabiber ve etleri ilave edip 15 dak. pişirin ve tarçını çıkarın.
  • Haşlanmış kurufasulye, süt, tuz ve karabiberi püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin.
  • Tereyağını ısıtın. Etleri, kurufasulye püresi ile beraber ve üzerlerine tereyağı gezdirip pul kırmızıbiber serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011