Mantar Ve Hindili Makarna Tarifi

Mantar Ve Hindili Makarna

Mantar Ve Hindili Makarna Nasıl Yapılır?

  • MANTAR VE HİNDİLİ MAKARNA
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Bonfile
  • (şerit kesilmiş)
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 350 gr fiyonk makarna
  • 4 adet orta boy mantar (dilimlenmiş)
  • 1 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 1 adet pırasa (ince halka doğranmış)
  • 250 ml piliç suyu
  • 100 gr lor peyniri (taze, yağlı, tuzsuz)
  • 6 sap maydanoz (iri doğranmış)
  • Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Tereyağının yarısını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, her tarafları altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. pişirin.
  • Makarnayı tuzlu, bol kaynar suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.
  • Kalan tereyağını ısıtıp, mantar, sarmısak ve pırasayı katın. Tuz ve karabiber serpin. Kısık ateşte ve hafifçe karıştırarak 5 dak. pişirin.
  • Karıştırmaya devam ederek piliç suyunu akıtıp, yedirin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın ve 5 dak. pişirin.
  • Etleri ekleyip, hafifçe karıştırın ve 5 dak. daha pişirin. Peynir ve maydanoz serpip, harmanlayın.
  • Etli malzemeyi makarna ile karıştırarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011