Sebze Soteli Hindi Bonfile Tarifi

Sebze Soteli Hindi Bonfile

Sebze Soteli Hindi Bonfile Nasıl Yapılır?

  • SEBZE SOTELİ HİNDİ BONFİLE
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Bonfile
  • 2 adet patates (iri küp doğranmış)
  • 1 adet kereviz (iri küp doğranmış)
  • 1 adet defne yaprağı
  • 50 ml portakal suyu
  • 5-6 adet tane karabiber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarmısak (2`ye kesilmiş)
  • 2 adet taze soğan (iri doğranmış)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Biberiye (süslemek için)
  • Patates, kereviz, defne yaprağı, portakal suyu ve tane karabiberi harmanlayın. Üzerine çıkıncaya kadar kaynar su ilave edip, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10-15 dak. pişirin ve fazla suyunu süzün.
  • Tereyağını ısıtıp, sarmısak ve taze soğanları katın. Orta ateşte ve karıştırarak 2-3 dak. soteleyin. Haşlanmış sebzeleri katın ve karıştırarak 5 dak. daha soteleyin.
  • Zeytinyağını ısıtın. Hızlı ateşte etlerin her iki yüzünü 3`er dak. pişirin. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. pişirin.
  • Etlerin üzerine biberiye serpip, sotelenmiş sebzelerle birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011