Taze Kayısılı Hindi Tarifi

Taze Kayısılı Hindi

Taze Kayısılı Hindi Yapılışı

  • TAZE KAYISILI HİNDİ
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 2 çorba kaşığı un
  • 450 ml piliç suyu
  • 1 adet büyük boy portakal (suyu sıkılmış)
  • 8 adet kayısı (sert, 2`ye kesilmiş, çekirdekleri çıkarılmış)
  • Zeytinyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2-3 dak. soteleyin.
  • Karıştırmaya devam ederek soğanları ekleyip, orta ateşte, soğanlar yumuşayıncaya kadar, birkaç dak. daha pişirin.
  • Köri ve unu serpip, iyice karıştırın. Hafifçe karıştırmaya devam ederek piliç suyu ve portakal suyunu akıtıp, yedirin.
  • Karıştırmaya ara vermeden ve orta ateşte, kaynama noktasına kadar ısıtıp, bir fırın kabına alın. Kayısılarını aralarına yerleştirip, üzerini iki katlı alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 200°C fırında, 35-40 dak. pişirin.
  • Arzu ederseniz bademli veya sade pilav ile birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011