Kuru Kayısılı Hindi Bonfile Tarifi

Kuru Kayısılı Hindi Bonfile

Kuru Kayısılı Hindi Bonfile Nasıl Yapılır?

  • KURU KAYISILI HİNDİ BONFİLE
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Bonfile
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 350 gr kayısı
  • Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Kayısılara üzerine çıkıncaya kadar ılık su koyun. En az 2-3 saat veya bir gece bekletip, süzün ve suyunu ayırın.
  • Un, tuz ve karabiberi karıştırın. Etleri hafifçe una batırıp, her taraflarını unlayın. Yavaşça sallayarak fazla unlarını silkeleyin.
  • Kalın dipli ve yayvan bir tavada zeytinyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte, her iki yüzlerini, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 3`er dak. pişirip, bir tavaya alın.
  • Etleri pişirdiğiniz tavayı tekrar ateşe koyun. Orta ateşte, tavada kalan unları karıştırarak kayısı suyunun yarısını yavaş yavaş akıtın. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın.
  • Ateşi kısıp, etleri ve kayısıları yerleştirin. Üzerini kapatıp, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011