Toplama Bohça Tarifi

Toplama Bohça

Toplama Bohça Yapılışı

  • TOPLAMA BOHÇA
  • İçindekiler:
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tabak Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
  • 150 gr brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış)
  • 200 gr lor peyniri
  • 1/2 tatlı kaşığı hardal
  • 2 adet taze soğan (dilimlenmiş)
  • Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
  • 30 gr tereyağı (eritilmiş)
  • 3 adet yufka
  • Isıtılmış 1 çorba kaşığı zeytinyağında etleri, karıştırarak 5 dak. pişirin.
  • Brokoliyi bir tencere kaynar suda 30 sn. haşlayıp süzün.
  • Lor peyniri, hardal, taze soğan ve brokoliyi etlere ilave edip, tuz, karabiber serpin.
  • Bir kapta tereyağı ve kalan yağı karıştırın. Yufkaların kenarlarını kesip kare şekline getirin, üzerlerine fırça ile, hazırladığınız yağdan sürün. Her bir yufkayı 4 adet kareye bölün. Üç adet kare yufkayı köşeleri yıldız olacak şekilde üst üste yerleştirin. 5 Hazırladığınız karışımı 4`e bölün, yufkaların ortasına koyup kenarlarını ortaya ve yukarıya doğru büzerek toplayın. Yufkanın büzerek toplanan boğaz kısmına parmağınızla su sürün ve bastırarak yufkaların yapışmasını sağlayın.
  • Önceden ısıtılmış 200°C fırında yufkaların üzerleri pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dak. pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011