Buğday Yatağında Hindi Tarifi

Buğday Yatağında Hindi

Buğday Yatağında Hindi Nasıl Yapılır?

  • BUĞDAY YATAĞINDA HİNDİ
  • İçindekiler:
  • 1 tabak Banvit Hindi Bonfile (şerit doğranmış)
  • 200 gr aşurelik buğday (haşlanmış, süzülmüş)
  • 200 ml su
  • 2 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı zencefil kökü (rendelenmiş)
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 diş sarmısak (ince kıyılmış)
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy havuç (soyulmuş, verev dilimlenmiş)
  • 350 gr karnabahar (çiçekli kısımları)
  • 250 gr kestane (kebap yapılıp, soyulmuş)
  • 5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
  • Su, limon suyu, bal, zencefil, soya sosu ve sarmısağı karıştırıp, mısır nişastasını ekleyin ve eritin.
  • Derin bir tavada yağı ısıtıp havuçları yüksek ateşte 3 dak. kızartın. Karnabahar ve kestaneleri katıp 2-3 dak. daha soteleyin ve sebzeleri tavadan alın.
  • Aynı tavada etleri 3 dak. karıştırarak soteleyin. Hazırladığınız zencefilli sosu ilave edip koyulaşıp, yarı şeffaflaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Pişirdiğiniz sebzeleri katıp ısıtın.
  • Hazırladığınız karışımı aşurelik buğdayın üzerinde ve maydanoz serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011