Cevizli Hindi Salatası Tarifi

Cevizli Hindi Salatası

Cevizli Hindi Salatası Yapılışı

  • CEVİZLİ HİNDİ SALATASI
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Bonfile (şerit kesilmiş)
  • 1/2 adet limon
  • 2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek
  • 1 tatlı kaşığı kişniş (dövülmüş)
  • 100 gr taze kaşar peyniri (ince şerit kesilmiş)
  • 1/2 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 demet roka
  • Limonun suyunu ayırın. Doğranmış Banvit hindi bonfile ve limon kabuğunu bir tencereye koyun.
  • Üzerini kaplayacak kadar kaynar su ilave edin ve kısık ateşte 15 dak. pişirin. Etleri kendi suyunda soğutun ve süzün.
  • Ufalanmış ekmek kırıklarını yağsız tavada karıştırarak kızartın.
  • Kızarttığınız ekmeklere kişnişi ilave edip karıştırdıktan sonra hindi etlerini de katıp iyice harmanlayın.
  • Roka yapraklarını akan su altında yıkayıp süzdükten sonra irice doğrayıp servis tabağına yayın.
  • Üzerine etleri , peynirleri yerleştirip cevizi serpiştirin.
  • Zeytinyağı, sirke tuz ve karabiberi iyice karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
  • 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011