Roka Çorbası Tarifi

Roka Çorbası

Roka Çorbası Nasıl Yapılır?

  • ROKA ÇORBASI
  • Malzeme:
  • 3 demet roka
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 litre sebze suyu
  • 1 çorba kaşığı krema
  • 1 kahve fincanı Bizim Mutfak Un
  • 2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
  • Üzeri için :
  • 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • Soğan ve sarımsakları kıyıp zeytinyağında kavurun. Unu ekleyip karıştırın. Sebze suyunu ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Kremayı ekleyin ve pişirmeye devam edin. Rokaları kaynar suda 3 dakika kadar haşladıktan sonra soğuk suda şoklayın. Suyunu süzdürerek kremalı karışıma ilave edin. Blenderden geçirip tuz ve beyazbiberle tatlandırın. Kaselere paylaştırın. Süzme yoğurtla süsleyerek hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011