Brokolili Cordon Bleu Tarifi

Brokolili Cordon Bleu

Brokolili Cordon Bleu Nasıl Yapılır?

  1. BROKOLİLİ CORDON BLEU
  2. İçindekiler:
  3. 1 paket Banvit Cordon Bleu
  4. 400 gr brokoli (çiçeklenmiş)
  5. 1/2 çay kaşığı karbonat
  6. 20 gr tereyağı
  7. 1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
  8. 100 ml krema
  9. 125 gr tulum peyniri (ufalanmış)
  10. 1,5 tatlı kaşığı mısır unu
  11. 1 çorba kaşığı su
  12. 2 çorba kaşığı ceviz (iri kırıklanmış)
  13. Brokolileri karbonat ilave edilmiş kaynar suda hafif yumuşayıncaya kadar 2-3dak.haşlayın, süzün ve soğuk suya koyun. Soğuyuncaya kadar dinlendirin, süzün ve bir fırın kabına yerleştirin.
  14. Tereyağını ısıtıp, soğanı katın. Orta ateşte karıştırarak yumuşayıncaya kadar 2-3 dak. soteleyin.
  15. Krema ve peyniri ilave edip, hafif ateşte peynir eriyinceye kadar 4-5 dak. pişirin.
  16. Mısır unu ile suyu karıştırıp tavaya katın ve sos kaynayıp koyulaşıncaya kadar 3-4 dak. pişirin.
  17. Sosu, brokolilerin üzerine gezdirin, cevizleri serpin ve önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 15 dak., üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  18. Banvit Cordon Bleu’leri önceden ısıtılmış 220°C fırında 10-12 dak. ısıtın ve brokoliler ile birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011