Pastırmalı Osmanlı Çorbası Tarifi

Pastırmalı Osmanlı Çorbası

Pastırmalı Osmanlı Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. PASTIRMALI OSMANLI ÇORBASI
  2. 1 paket Bizim Mutfak Tarhana Çorbası
  3. yarım bayat ekmek
  4. 2 yemek kaşığı Teremyağ
  5. 2 yumurtanın sarısı
  6. 300 ml süt
  7. Yarım bayat ekmeği 2 su bardağı et suyunun içinde yumuşayıncaya kadar kaynatın. El blebdırından geçirin. 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. 2 sap yeşil soğanı incecik kıyıp, 2 adet yumurta sarısını 1 kasede 300ml süt ile iyice çırpın. 1 paket Bizim Mutfak Tarhana Çorbasını pakette yazdığı şekilde pişirip, blendırdan geçirdiğiniz ekmekleri ilave edip bir taşım kaynatıp pişen çorbayı ateşten alın. Daha sonra yumurtalı karışımı azar azar karıştırarak çorbaya ilave edin. Ayrıca 2 yemek kaşığı kıyılmış pastırmayı 1-2 dakika kavurun. 10 gr tereyağı ilave edin. 3 dilim ekmeğin kenarlarını kesip küçük küpler halinde doğrayın ve aynı tavada kızartın. Çorbayı kaselere dağıtın. Üstüne kızarmış ekmek, kavrulmuş pastırma ve doğranmış yeşil soğan serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011