Mayali Elmali Çörek Tarifi

Mayali Elmali Çörek

Mayali Elmali Çörek Nasıl Yapılır?

  1. MAYALI ELMALI ÇÖREK
  2. MALZEMELER:
  3. -2 su bardağı un
  4. -Dörtte bir büyük paket margarin (65 gr.)
  5. -2 yumurta (1 yumurta, 1 yumurta akı hamura, 1 yumurta sarısı üzerine)
  6. -Yarım çay bardağı ılık süt
  7. -1 tatlı kaşığı kuru maya
  8. -1 çay bardağı pudra şeker
  9. ELMALI HARÇ:
  10. -2 elma
  11. -1 çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
  12. -1 tatlı kaşığı tarçın
  13. YAPILIŞI:
  14. 1- Elmalar yıkanıp dört parçaya kesilir. Ortaları çıkarılıp soyulur. Küçük küçük doğranır. Yıkanmış üzüm, tarçın ilave edilip 8
  15. kümeye ayrılır.
  16. 2- Tencerede ılık süt içinde maya eritilir. Pudra şeker, 1 bütün yumurta, 1 yumurta akı ve margarin konup karıştırılır.
  17. 3- Elenmiş 2 bardak un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek ılık bir yerde iki misli kabarıncaya kadar mayalandırılır.
  18. 4- Hafif unlanarak merdane ile 3 mm. açılıp 8 parçaya kesilir. Üçgen parçaların alt kısmına elmalı harç konur. Yan kısımlar ortaya doğru kıvrıldıktan sonra sarılır. Tepsiye dizilir.
  19. 5- 15 dakika kadar daha mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında Pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011