Somon Füme Florantin Tarifi

Somon Füme Florantin

Somon Füme Florantin Nasıl Yapılır?

  1. SOMON FÜME FLORANTİN
  2. Malzemeler
  3. 200 gr. Somon Füme
  4. 125 gr. Un
  5. 250 gr. Süt
  6. 50 gr. Süzme Yoğurt
  7. 100 gr. Krema
  8. 100 gr. Mayonez
  9. 70 gr. Ketçap
  10. 1/4 adet Pastörize Yumurta
  11. 2 adet yumurta
  12. 200 gr. ıspanak
  13. 3 gr. siyah havyar
  14. 30 gr. ayçiçek yağı
  15. 5 gr. tuz
  16. Hazırlanışı
  17. Ispanaklı Krepin Süt, un, yumurta ve tuz çukur bir kabın içerisinde çırpılır. Daha sonra ince süzgeçten geçirilir. İçine temizlenip haşlanmış ıspanak yaprakları blender'da püre haline getirilerek eklenir. Yeşil bir renk alıncaya kadar iyice karıştırılır. Krepler teflon tavaya ince olarak dökülür ve soğumaya bırakılır.
  18. Diğer bir kapta krema çırpılarak köpürtülür. İçine süzme yoğurt ve ince doğranmış olan maydanoz, dereotu, sarımsak eklenerek karıştırılır. Hazırlanan bu karışım kreplerin arkasına ince bir şekilde sürülür. Onun üzerine somon fümeler sıralanır, Sıkı olarak rolade şeklinde sarılır. Buzdolabında 1 saat dinlendirildikten sonra kesilir.
  19. Tabağa dekor verilerek servise sunulur.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011