Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi

Mayalı Patatesli Poğaça

Mayalı Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. MAYALI PATATESLİ POĞAÇA
  2. 1 su bardağı sıvıyağ
  3. 1 su bardağı ılık su
  4. 1 su bardağı ılık süt
  5. 1 tatlı kaşığı toz maya
  6. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
  8. alabildiği kadar un
  9. içi için;
  10. 3 adet orta boy patates
  11. 1 adet orta boy kuru soğan
  12. 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  13. pulbiber
  14. tuz
  15. Ilık su, toz maya ve toz şeker karıştırılır, 10 dakika bekletilir, sonra diğer hamur malzemeleri eklenir, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır, kapalı olarak bir saat mayalandırılır.
  16. Bu arada soğan çok ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirilir, üzerine haşlanmış rendelenmiş patates, pul biber ve tuz eklenir, 2-3 dakika birlikte pişirilir ateşten alınır.
  17. Dinlenen hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır, yeteri kadar patatesli iç konur, poğaça şeklinde kapatılır.
  18. Üzerine bir şey sürmeden yağlanmış tepsiye dizilir, 15 dakika daha tepside bekletilir, 200 derece önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011