Kaşarlı Mantar Dolması Tarifi

Kaşarlı Mantar Dolması

Kaşarlı Mantar Dolması Nasıl Yapılır?

  1. KAŞARLI MANTAR DOLMASI
  2. Malzemeler
  3. 16 iri mantar
  4. 100 gr. jambon
  5. 150 gr. yoğurt
  6. 50 gr. domatesli, çeşnili veya karabiberli kaşar peyniri
  7. 3 yemek kaşığı mayonez
  8. 100 gr. havuç
  9. 100 gr. kereviz
  10. 1 soğan
  11. 2 diş sarmısak
  12. 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  13. Tuz, karabiber
  14. 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
  15. 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  16. Hazırlanışı
  17. Mantarların kopardığınız saplarını ince ince kıyın. Yine ince doğranmış kereviz, havuç ve soğanı 2 yemek kaşığı yağda kavurun, tuz karabiber serpin. Daha sonra mantar saplarını, sarmısak, jambon ve kaşarı ekleyin. Mantarlara fırçayla sıvıyağ sürüp içlerine bu karışımı yerleştirin. Sıcak fırında 10-12 dk. pişirin. Yoğurt ve mayonezi karıştırıp tuz, karabiber ve kırmızı biber ilavesiyle mantarların yanında servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011