Hindi Arnavut Ciğeri Tarifi

Hindi Arnavut Ciğeri

Hindi Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

  1. HİNDİ ARNAVUT CİĞERİ
  2. Malzemeler
  3. Pınar Hindi Ciğer-Yürek
  4. Kızartma yağı Pınar Un
  5. 1 çorba kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  6. 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  7. 1/2 tatlı kaşığı kekik
  8. 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  9. 1 tatlı kaşığı tuz
  10. 1/2 bağ maydanoz
  11. 1 tatlı kaşığı sumak
  12. 1 adet domates
  13. 2 adet kuru soğan
  14. Hazırlanışı
  15. Hindi ciğer-yürekleri kuşbaşı olarak doğrayıp kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik ve tuz ile harmanlayın. Bir tavada yeterli miktarda yağı kızdırıp ciğer – yürekleri kızgın yağda pişirin. Pişen hindi Arnavut ciğerlerini kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını emmesini sağlayın. Kuru soğanları piyaz şeklinde doğrayıp biraz tuz ve sumak ile ovuşturup kıyılmış maydanozları ilave edip harmanlayın. Domatesi ince yarım ay şeklinde doğradıktan sonra tabağın kenarlarına dizip orta kısmına soğanları ve en üstüne de hindi Arnavut ciğerlerini dizip servise sunabilirsiniz. Arzu ederseniz ciğerlerin üzerine kırmızı biberli tereyağ döküp limon dilimleriyle de servis yapabilirsiniz.
  16. ML® Arnavut Ciğeri için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011