Alaturka Hindi Biftek Izgara Tarifi

Alaturka Hindi Biftek Izgara

Alaturka Hindi Biftek Izgara Nasıl Yapılır?

  1. ALATURKA HİNDİ BİFTEK IZGARA
  2. Malzemeler
  3. 8 adet Pınar Hindi Biftek
  4. 1 kahve fincanı Pınar Yoğurt
  5. 1 kahve fincanı zeytinyağı
  6. 2 adet domates
  7. 4 adet sivri biber
  8. 1 adet soğan
  9. 1 çorba kaşığı domates salçası
  10. 1/2 tatlı kaşığı tuz
  11. 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  12. 1 çay kaşığı karabiber
  13. 1 çay kaşığı kekik
  14. 1 çay kaşığı kimyon
  15. 1 adet soğan suyu
  16. Hazırlanışı
  17. 1 adet soğanı rendeleyip elinizle sıkarak suyunu alın. Hindi biftekleri soğan suyu ve diğer malzemeler ile harmanlayıp buzdolabında en az 20 dakika kadar dinlendirin. Eğer bu marinadı 4 saatten fazla dinlendirecekseniz soğan suyu kullanmayın. Aksi takdirde soğan suyu bu süreden sonra hoş olmayan bir tat ve görünüme neden olur. Domateslerin sap kısımlarını alarak ortadan ikiye bölün. Soğanı ise soyup 4 halka olacak şekilde kesip hazılayın. Hindi biftekleri tercihen ızgarada veya tavada pişirin. Domates, sivri biber ve halka soğanları da ızgarada pişirip kekik ve tuz ile lezzetlendirin. Arzu ederseniz soğanlara pişme esnasında kimyon ilave edebilirsiniz. Hindi biftekleri ve garnitürleri servis tabağına uygun bir şekilde dizip tercihen yanında pilav ile servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011