Kaklı Örgü Tarifi

Kaklı Örgü

Kaklı Örgü Nasıl Yapılır?

  1. KAKLI ÖRGÜ
  2. 1 paket instant maya
  3. 1 tatlı kaşığı şeker
  4. Yarım su bardağı su
  5. 1 su bardağı süt
  6. Yarım tatlı kaşığı tuz
  7. 2 çorba kaşığı tereyağı
  8. 1 çorba kaşığı pudra şekeri
  9. 1 adet yumurta akı
  10. 1 çay bardağı kuru üzüm
  11. 6 adet kuru kayısı
  12. 6 adet kuru erik
  13. 2 adet hurma
  14. Yeteri kadar un
  15. Üzeri için:
  16. Yumurta sarısı
  17. Maya su ve şeker karıştırılır. Üzerine yumuşak tereyağı ve yumurta akı eklenir, iyice karıştırılır. Sonra süt, tuz ve yumuşak kıvamda hamur olana kadar un eklenir. En son kuru üzüm, minik doğranmış kayısı, hurma ve erik atılır, kısa süre yoğrulur. Hamur 1 saat kadar dinlendirilir. Süre sonunda hamurdan ceviz kadar parçalar ayrılır. Her parça 4 parmak eninde kalem gibi yapılır. 3 parça bir araya getirilerek saç örgüsü şeklinde örülür. Çörekler yağlanmış tepsiye aralıklı sıralanır. 20 dakika daha bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011