Patatesli Mayalı Rulo Tarifi

Patatesli Mayalı Rulo

Patatesli Mayalı Rulo Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ MAYALI RULO
  2. 1 su bardağı sıvıyağ
  3. 1 çay bardağı tereyağı
  4. 1 su bardağı süt
  5. 2 yumurta
  6. Ceviz büyüklüğünde yaş hamur mayası
  7. 1 tatlı kaşığı şeker
  8. 1 çay kaşığı tuz
  9. Aldığı kadar un
  10. İçi İçin;
  11. 5 buyük Patates
  12. 1 adet soğan
  13. 2 kaşık sıvıyağ
  14. Tuz
  15. Kırmızıbiber
  16. 1- Ilık süt içinde maya eritilir. Sıvıyağ, tereyağı, tuz, §eker, 1 yumurta 1 yumurtanın akı ilave edilip karıştırılır.
  17. 2- 2 su bardağı un ilave edilip, çırpılıp mayalanmaya bırakılır. Mayalanınca un ilave edilip, yoğrulur. Üzeri örtülüp sıcak bir yerde yarım saat mayalandırılır.
  18. 3- Mayası gelince 4 parçaya bölünür. Her parça 12 santim eninde 30 santim boyunda dikdörtgen haline getirilir. Ucuna uzunlamasına patatesli iç yerleştirilip rulo gibi sarılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir. 4 rulo da yerleştirilip üzerine yumurta sarısı sürülür. 20 dakika tepsi mayası aldıktan sonra kızgın fırına verilip pişirilir.
  19. İçin Hazırlanması:
  20. Patatesler yıkanıp haşlanır. Soyulup rendelenir. Soğan da rendelenir. Tavaya rendelenmiş soğan ve yağ konarak kavrulur. Patatesler ilave edilip kavrulur, tuz, kırmızıbiber ilave edilip iyice karıştırılıp ateşten alınır.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011