Hindi Kağıt Kebabı Tarifi

Hindi Kağıt Kebabı

Hindi Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. HİNDİ KAĞIT KEBABI
  2. Malzemeler
  3. 500 gr. Pınar Hindi But Kuşbaşı
  4. 50 gr. Pınar Tereyağ
  5. 20 adet arpacık soğan
  6. 2 adet kabak
  7. 2 adet patates
  8. 2 adet havuç
  9. 1 çay bardağı bezelye
  10. 1/2 tatlı kaşığı nane
  11. 1/2 bağ dereotu
  12. 1 çay kaşığı kekik
  13. 1 adet yağlı kağıt
  14. Karabiber
  15. Tuz
  16. Hazırlanışı
  17. Tereyağını tencerede eritip soğan ve hindi etlerini kavurun. Salçayı, karabiberi, kekiği, bezelyeyi ve yeterli miktarda su ekleyip pişmeye bırakın. Bu arada sebzeleri kuşbaşı doğrayıp önce havuç bir süre sonra kabak ve patatesleri tencereye ekleyip hafif diri kalacak şekilde pişirin. Yağlı kağıtları yaklaşık 20 cm lik kareler halinde kesip hazırlayın. Hafif diri kalacak şekilde pişirdiğiniz yemeği nane , yaprak yaprak ayrılmış dereotu, kuşbaşı doğranmış domates ile harmanlayıp bir miktar sosu ile beraber kağıtların ortasına yerleştirip uçlarını birleştirerek alt tarafa doğru kıvırıp bir tepsiye yerleştirin. Tepsinin altına biraz su serpip önceden 180 C de ısıtılmış bir fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kendi kağıdı içinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011