Elazahman Kebabı Tarifi

Elazahman Kebabı

Elazahman Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. ELAZAHMAN KEBABI
  2. Malzemeler
  3. 30 gr. Kuzu Kuşbaşı
  4. 20 gr. Kıyma 40 gr. Pirzola
  5. 20 gr. Tavuk Göğsü
  6. 30 gr. Dana Kuşbaşı
  7. 20 gr. havuç, taze fasulye, mısır, ıspanak
  8. 20 gr. patates, kabak
  9. 2 çorba kaşığı çiçek yağı
  10. 20 gr. pirinç 10 gr. sarımsak
  11. 20 gr. kuru soğan, yeşil biber
  12. 30 gr. domates
  13. 5 gr. safran
  14. 3 gr. karabiber, kekik
  15. Tuz
  16. Hazırlanışı
  17. Kuşbaşı etleri ve tavuğu çöp şişe takın. Tuz, karabiber, kekik ve çiçekyağı ile marine edin. Kömür ızgarasında pişirin. Sebzeleri ayrı ayrı püre yapın. Pilavı safranla hazırlayın. Tabağın ortasına pilavı yerleştirin. Çevresine etleri ve püreleri estetik biçimde yerleştirerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011