Lokmalı Kuzu Kebabı Tarifi

Lokmalı Kuzu Kebabı

Lokmalı Kuzu Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. LOKMALI KUZU KEBABI
  2. Malzemeler
  3. LOKMA İÇİN:
  4. 250 gr. Un
  5. 1 ölçek Pastörize Yumurta
  6. 250 gr. su
  7. 1 tatlı kaşığı yaş maya
  8. 1 kahve kaşığı pudra şekeri
  9. 2 kahve kaşığı tuz
  10. KEBAB İÇİN:
  11. 1 kg. Kemiksiz Kuşbaşı Et
  12. 2 demet dereotu
  13. 2 demet maydanoz
  14. 2 demet nane
  15. 2 demet taze sarmısak
  16. 2 adet kuru soğan
  17. 2 adet domates
  18. Tuz, karabiber
  19. Hazırlanışı
  20. Küçük bir kapta maya ve pudra şekerini, 2 kahve fincanı su ile ezin. 2 kahve fincanı un ekleyip üzeri kapalı olarak 20 dk. dinlendirin. Kalan unu eleyip ortasına mayalı karışımı, kalan suyu, unu ve yumurtayı ilave ederek oluşturduğunuz hamuru tekrar 30 dk. bekletin. Daha sonra hamurları avucunuzda sıkıp, top haline getirin. Hafif yağlı bir kaşıkla alın ve iyice ısıttığınız sıvı yağda kızartın. Tencereye soğanı ve eti koyup kavurun. Nane, dereotu, maydanoz ve sarmısakları ilave edin. Az su ekleyip etler yumuşayana dek pişirin. Tuzunu ve karabiberini katarak lokmalarla birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011