Terbiyeli Kereviz Tarifi

Terbiyeli Kereviz

Terbiyeli Kereviz Nasıl Yapılır?

  1. TERBİYELİ KEREVİZ
  2. Malzemeler
  3. 3 çorba kaşığı PINAR tereyağ
  4. 250 gr. PINAR parça kuzu eti
  5. 300 gr. PINAR süt
  6. 1 kg. Kereviz
  7. 1 adet soğan
  8. Yeterince et suyu
  9. tuz, karabiber
  10. Terbiye için:
  11. 2 adet yumurta sarısı
  12. 1/2 su bardağı
  13. 1/2 limon suyu
  14. Hazırlanışı
  15. Tencerede yağı eritin. Kuşbaşı etleri tencereye aktarıp etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun. Soğanları piyazlık doğrayıp tencereye ekleyin ve 3 dk. kavurun. Üzerine et suyu ile hazırlanmış suyu da katıp tuzunu ve biberini ekleyerek, ağır ateşte etler yumuşayana dek pişirin. Kerevizleri derince soyarak 4 parçaya bölün. Yayvan bir tencereye dizin. Üzerine etli harcı, suyuyla birlikte dökün. (Gerekirse yeniden su koyarak, yemeğin suyunu ayarlayın.) Tencereye girebilecek büyüklükte bir porselen tabağı ters çevirerek kerevizlerin üzerine kapatın. Tencerenin kapağınıda örterek pişmeye bırakın. Bu arada yemeğin terbiyesini hazırlayın. 2 yumurta sarısını çırpıp yarım su bardağı su ve limon suyunu karıştırın. Hazırladığımız limonlu suyu yavaş yavaş ve yemeğin suyuyla ısıtarak yemeğe yedirin.
  16. ML® Kereviz Oturtma için tıklayın
  17. ML® Terbiyeli Kereviz için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011