Pencereli Çörek Tarifi

Pencereli Çörek

Pencereli Çörek Nasıl Yapılır?

  1. PENCERELİ ÇÖREK
  2. 2 adet yumurta
  3. Yarım paket tereyağı
  4. 1 paket kabartma tozu
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. 2 çorba kaşığı yoğurt
  7. Alabildiği kadar un
  8. İçi için:
  9. 1 demet ıspanak
  10. 1 adet kuru soğna
  11. 2 çorba kaşığı yağ
  12. Yarım tatlı kaşığı tuz
  13. Üzeri için:
  14. 1 adet yumurta
  15. Önce iç hazırlanır; ıspanaklar ince kıyılır, tencereye aktarılır. Üzerine ince kıyılmış soğan, tuz ve yağ konur. Hızlı ateşte solana kadar kavrulur. Soğurken hamur yoğrulur ve 20 dakika dinlendirilir. Sonra hamurdan limon kadar parçalar alınır. İçli köfte yapar gibi çanak haline getirilir. Ispanaklı iç konur. Üzerine hamurdan yapılmış 2 adet fitil artı şeklinde yerleştirilir ve sıkıştırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011