Lokumlu Rol Tarifi

Lokumlu Rol

Lokumlu Rol Nasıl Yapılır?

  1. LOKUMLU ROL
  2. 1 paket çabuk maya (Instant)
  3. Yarım paket tereyağı
  4. 1 adet yumurta
  5. 1,5 su bardağı ılık su
  6. 1 çorba kaşığı toz şeker
  7. 1 çay kaşığı tuz
  8. Alabildiği kadar un
  9. İçi İçin;
  10. 300 gr. güllü lokum
  11. Üzeri İçin;
  12. 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  13. # Derin bir kabın içine ılık su, toz şeker ve unla karıştırılmış maya konur. Şeker eriyene kadar karıştırılır.
  14. # Üzerine yumurta, yakmadan eritilmiş ılıtılmış tereyağı, tuz eklenir, kısa süre karıştırılır.
  15. # Kıvam alana kadar azar azar un eklenerek, orta sertlikte bir hamur yapılır. Elde edilen hamurun üzeri kapatılır, yarım saat ılık ortamda bekletilir.
  16. # Süre sonunda hamur dört eşit parçaya bölünür. Her parça unlu zeminde merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açılır.
  17. # Hamur ortadan ikiye kesilir. Kesilen kısma küçük doğranmış lokumlar tek sıra halinde dizilir ve rulo yapılır.
  18. # Rulo bıçak yardımıyla iki parmak eninde kesilir, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.
  19. # Çörekler fırına verilmeden önce 20 dakika kadar ılık ortamda bekletildikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir.
  20. # Fırından çıkan sıcak lokumlu rollerin üzerine pudra şekeri serpilir.
  21. Not: Rol yuvarlamak, rulo yapmak anlamında bir kelimedir.
  22. ML® Lokumlu Rol için tıklayın
  23. Bu tarifin videosu: http://lezzetler.com/lokumlu-rol-gorsel-vt17718.html

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011