Vişne Soslu Ayva Benyesi Tarifi

Vişne Soslu Ayva Benyesi

Vişne Soslu Ayva Benyesi Nasıl Yapılır?

  1. VİŞNE SOSLU AYVA BENYESİ
  2. Malzemeler
  3. BULAMAÇ SOS İÇİN:
  4. 180 gr. PINAR un
  5. 185 ml. PINAR süt
  6. 30 gr. rafine yağ
  7. 2 adet yumurta sarısı
  8. 2 adet yumurta beyazı
  9. 50 gr. tozşeker, az tuz
  10. Yumurta beyazı ve şeker hariç diğer malzemeleri çukur bir kabın içinde karıştırarak birbirine yedirin. Çok karıştırmayın ki hamur özleşmesin. Sosu kullanacağınıza yakın yumurta beyazını ayrı bir kabın içinde biraz tozşeker ve yarım limon suyu ekleyerek kar haline gelinceye kadar çırpın ve ağır ağır sosa yedirin.
  11. VİŞNE SOS İÇİN:
  12. 150 gr. vişne püresi
  13. 1 çay fincanı PINAR vişne suyu
  14. 100 gr. toz şeker
  15. 1/2 limon suyu Varsa 1 çorba kaşığı glikoz
  16. Malzemelerin tümünü ağır ateşte kaynatıp,soğutun. Sosunuz hazır olacaktır.
  17. Hazırlanışı İri bir ayvayı soyup, posasını çıkarın. Limonlu suda 5 dk. haşlayın. Soğuyunca 4 yuvarlak parçaya ayırın. Üzerine pudra şekeri serpin. Hazırladığınız bulamaç sosun içine bir çatal batırıp, kızgın rafine yağda hafif pembeleşinceye kadar kızarttıktan sonra bir peçeteye koyun. Yağı süzülünce süsleyip, vişne sosunu tabağın dibine dökün. Ve ayvayı üzerine oturtup, PINAR krem şanti ile süsleyin. Toz yeşil fıstık ve pudra şekeri serpip servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011