Armutlu Poğaça Tarifi

Armutlu Poğaça

Armutlu Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. ARMUTLU POĞAÇA
  2. 1 su bardağı ayçiçek yağı
  3. 2 adet yumurta (1 sarı üzeri için)
  4. 1 su bardağı süt
  5. 1 paket kabartma tozu
  6. 1 çay bardağı pudra şekeri
  7. Alabildiği kadar un
  8. İçi için:
  9. 3 adet armut
  10. Yarım kaşığı toz karanfil
  11. 1 çay bardağı şeker
  12. 1 çay bardağı ceviz
  13. 1 çay bardağı galeta unu
  14. Yağ, süt, pudra şekeri, yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir. Bu arada iç hazırlanır. Armutlar soyulur rendelenir. Üzerine şeker eklenir, solana kadar pişirilir. Sonra karanfil ceviz ve galeta unu eklenir, ateşten alınır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Tezgahta parmak uçlarıyla açılır. Yarısına iç konur ve kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011