Sucuklu Sürpriz Çörek Tarifi

Sucuklu Sürpriz Çörek Nasıl Yapılır?

1. SUCUKLU SÜRPRİZ ÇÖREK
2. Yarım paket yaş maya
3. 1 su bardağı ılık su
4. 1 adet yumurta beyazı
5. 100 gr margarin
6. 1 tatlı kaşığı toz şeker
7. 1 tatlı kaşığı tuz
8. Alabildiği kadar un
9. İçi için:
10. 20 dilim sucuk
11. Üzeri için:
12. 1 adet yumurta sarısı
13. Çukur bir kapta maya, şeker ve su eritilir. Üzerine yumuşak margarin, tuz ve yumuşak bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 1 saat dinlendirilir. Sonra 20 parçaya ayrılır. Her parça çay tabağı kadar açılır. Ortasına 1 dilim sucuk konur. Hamur üzerine toplanır ve tamamen sucuk kapanacak şekilde yapılır. Yağlanmış teposiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.