Prenses Tarifi

Prenses

Prenses Nasıl Yapılır?

  1. PRENSES
  2. Gamze Akıncı
  3. 8 adet elma
  4. 1 çay bardağı toz şeker
  5. ½ çay bardağı su
  6. 8 adet bisküvi (isteğe bağlı)
  7. Muhallebisi İçin:
  8. 500 gr. çilek
  9. 1 su bardağı pudra şekeri
  10. 1 paket Pınar labne peyniri
  11. 1 paket vanilya
  12. 2 yemek kaşığı buğday nişastası (1 kahve fincanı suda eritilmiş)
  13. İçi İçin:
  14. 1 çay bardağı ceviz (iri dövülmüş)
  15. 1 çay bardağı üzüm
  16. 1 adet limonun kabuğu
  17. Yapılışı
  18. Öncelikle muhallebisi için çilekleri ayıklayın ve yıkadıktan sonra küçük parçalara kesin
  19. ve derin bir kaba alın. Üzerine pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek sıvı bir hale gelene
  20. kadar el blenderından geçirin.
  21. Karışıma 1 paket Pınar labne peynirini de ilave ettikten sonra tekrar blenderdan geçirin.
  22. Daha sonra iyice sıvı haline gelen karışımı küçük bir tencereye alın,buğday nişastasını
  23. bir kahve fincanı suda iyice erittikten sonra karışıma ilave edin, kaynayana kadar sürekli
  24. karıştırarak orta ateşte pişirin. Giderek yoğunlaşacak ve muhallebi kıvamı alacaktır.
  25. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tekrar karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirin.
  26. Elmaları ise ortalarından çıkarıp tencereye dizin üzerine şeker
  27. ve suyu ilave ederek elmalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin
  28. Her servis tabağının üstüne bir bisküvi koyun
  29. ve tam ortasına olacak şekilde daha sonra üzerine elmaları yerleştirin.
  30. Elmaların ortalarını çıkarmıştık oyuk kısmını bir kasede karıştırdığımız
  31. ceviz, üzüm ve ince kıyılmış limon kabuğu karışımı ile doldurun.
  32. Elmaların üzerine çilekli muhallebiden bolca dökün. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011