Labneli Haşhaşlı Katmer Tarifi

Labneli Haşhaşlı Katmer

Labneli Haşhaşlı Katmer Nasıl Yapılır?

  1. LABNELİ HAŞHAŞLI KATMER
  2. Selda Gök
  3. 80 gr PINAR labne
  4. 4-5 yemek kaşığı çekilmiş yağlı haşhaş
  5. 5 su bardağı un
  6. 2 yemek kaşığı yoğurt
  7. Yarım çay kaşığı karbonat
  8. 1 tatlı kaşığı tuz
  9. 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  10. Yoğurmak için yeteri kadar su
  11. 2-3 tane haşlanmış patates
  12. 50 gr. margarin
  13. yarım çay bardağı haşhaş
  14. Elenmiş unun içine yoğurt, tuz, karbonat, sıvı yağ ve biraz su eklenerek hamur yoğurun.kulak memesi kıvamına gelince 15-20 daika dinlenmeye burakın.patatesleri haşlayın.hamuru 6 parçaya bölün.yufka ekmek açarmış gibi unlayıp açın. Eritilmiş margarin , sıvıyağ , ve ezilmiş haşhaşı karıştırın.ilk önce pınar labneyi açılmış hamura sürün ve ardından haşhaşlı karşımı sürün.kol böreği gibi dolayın ve gül böreği gibi sarıp ucunu hamura bastırın ve unlayarak tekrar merdane ile tabak boyutlarında açın.. yağlanmış tavada pişirin.. diğer kalan 5 adet hamuruda aynı şekilde yapın ve pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011