Pınar Labneli Cupcake Tarifi

Pınar Labneli Cupcake

Pınar Labneli Cupcake Nasıl Yapılır?

  1. PINAR LABNELİ CUPCAKE
  2. Elçin Aydoğdu Cebenoyan
  3. Kek İçin :
  4. 200 gr un
  5. 1 çay kaşığı karbonat
  6. 1 çimdik tuz
  7. 80 gr kakao
  8. 6 yemek kaşığı sıvıyağ
  9. 2 yumurta
  10. 200 gr tozşeker
  11. 3 adet olgun muz
  12. 1 paket vanilya
  13. 1/2 su bardağı damla çikolata
  14. Krema İçin :
  15. 250 gr süt
  16. 1 yumurta
  17. 1 Türk kahvesi fincanı tozşeker
  18. 1/2 türk kahvesi fincanı un
  19. 1/2 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
  20. 1 paket Pınar Labne
  21. 4 yemek kaşığı vişne suyu
  22. Kek:
  23. Muzlar 1 paket vanilya ile iyice ezilir. Ayrı bir kapta tozşeker ve yumurtalar iyice çırpılır, sıvıyağ eklenir.Un, kakao, karbonat ve tuz bir arada elenir. Yumurtalı karışıma önce muz,sonra kuru karışım eklenip karıştırılır.En son damla çikolatalar katılır.Cupcake kalıplarına eşit şekilde paylaştırılır. Önceden 175C'ye ısıtılmış fırında 20dk pişirilir.
  24. Krema:
  25. Süt sos tenceresinde ocağa alınır.Ayrı kapta yumurta,tozşeker,un ve nişasta çırpılır. Kaynayan süte eklenir. Bir taşım kaynatılır. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınıp, içine 1 paket Pınar Labne ve 4 yemek kaşığı vişne suyu eklenip iyice mikserle çırpılır.
  26. Pişip soğumuş olan cupcake'lerin içi bir tatlı kaşığı ile hafifçe oyulup, oyuğa Pınar Labne'li krema sıkılır

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011