Çıtlak Çörek Tarifi

Çıtlak Çörek

Çıtlak Çörek Nasıl Yapılır?

  1. ÇITLAK ÇÖREK
  2. Yarım paket margarin
  3. 2 adet yumurta (sarısı ayrılacak)
  4. 1 paket kabartma tozu
  5. 1 su bardağı süt
  6. 1 tatlı kaşığı tuz
  7. Yeteri kadar un
  8. İçi için:
  9. Yarım kalıp beyaz peynir
  10. 8-10 dal maydanoz
  11. Margarin eritilir ve diğer hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada peynir ezilir ve kıyılmış maydanozla karıştırılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Merdaneyle çay tabağı kadar açılır. Kenarına iç konur ve rulo yapılır. Üzerinin 3 yerine bıçakla kesik atılır. (çıtlatılır) Yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011