Havuçlu Ay Çöreği Tarifi

Havuçlu Ay Çöreği

Havuçlu Ay Çöreği Nasıl Yapılır?

  1. HAVUÇLU AY ÇÖREĞİ
  2. 1 paket yaş maya
  3. 1 adet yumurta
  4. 1 su bardağı ılık su
  5. 1 çay bardağı sıvıyağ
  6. 1 çorba kaşığı pudra şekeri
  7. 1 tutam tuz
  8. Yeteri kadar un
  9. İçi için:
  10. 3 adet orta by havuç
  11. 3 çorba kaşığı şeker
  12. 1 çay bardağı kuru üzüm
  13. Üzeri için:
  14. Kayısı marmelatı
  15. Yaş maya, şeker, su birarada eritilir. Üzerine yağ, tuz ve alabildiği kadar un eklenir, yoğrulur. Hamur 1 saat dinlendirilir. Bu arada iç hazırlanır. Rendelenmiş havucun üzerine şeker konur, karıştırılır. Kapaklı olarak yumuşayana kadar pişirilir ve soğutulur. Sonra üzümle karıştırırlır. Dinlenenen hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Çay tabağından küçük açılır. Ortasına uzunlamasına iç konur, sağdan ve soldan kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz marmelat sürülür.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011