Beli Kırık Çörek Tarifi

Beli Kırık Çörek

Beli Kırık Çörek Nasıl Yapılır?

  1. BELİ KIRIK ÇÖREK
  2. 1 su bardağı eritilmiş soğutulmuş margarin
  3. 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  4. 1 çay bardağı süt
  5. 1 çay bardağı yoğurt
  6. 1 kabartma tozu
  7. 1 çorba kaşığı toz şeker
  8. 1 kahve fincanı sirke
  9. Tuz
  10. Aldığı kadar un
  11. İÇİ:
  12. 200 gr. beyaz peynir
  13. 100 gr. kaşar rendesi
  14. 1 tatlı kaşığı çörekotu
  15. 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  16. 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  17. ÜSTÜ:
  18. 1 yumurta sarısı
  19. YAPILIŞI
  20. Bir kaba margarini, sıvıyağı, sütü, yoğurdu, sirkeyi, toz şekeri koyun karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave ederek yapışmayacak bir hamur yapın. Tezgah üzerinde 30 dakika dinlendirin. İkiye bölün merdane ile açın. Hazırlamış olduğunuz içi koyun. Rulo şeklinde sarın. İki parmak genişliğinde dilimleyin, fakat ayırmayın. Tepsiye alın. Diğer hamurada aynı işlemi yapın yumurta sarısı susamı çörekotunu, haşhaşı serpin. 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011