Mantolu Çörek Tarifi

Mantolu Çörek

Mantolu Çörek Nasıl Yapılır?

  1. MANTOLU ÇÖREK
  2. Ayşe Tüter
  3. 1 su bardağı margarin
  4. 1 su bardağı yoğurt
  5. 1 su bardağı sıvıyağ
  6. 1 yumurta
  7. 1 paket kabartma tozu
  8. 1 tatlı kaşığı tuz
  9. 2 çorba kaşığı sirke
  10. alabildiği kadar un
  11. Üzeri için;
  12. 1 su bardağı galeta unu
  13. 250 gr. kıyma
  14. 1 soğan rendesi
  15. 2 veya 3 dal maydanoz
  16. Tuz
  17. Karabiber
  18. 2 adet orta boy haşlanmış patates
  19. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  20. Tavaya bir kaşık yağla kıymayı koyun. Rengi dönene kadar kavurun. Soğanı ilave edin birkaç kez çevirin ateşten alın. Maydanozu, patatesi ilave edin. Karıştırın. Soğutun. Diğer bir kapta margarini, sıvıyağı, yoğurdu, yumurtayı karıştırın. Unu, kabartma tozunu, sirkeyi ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur yapın. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Çay tabağı büyüklüğünde elinizde açın. Bir tatlı kaşığı iç koyun ve uçlarını karşılıklı olarak kapatın. Galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye dizin. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011