Elmali Bohça Tarifi

Elmali Bohça

Elmali Bohça Nasıl Yapılır?

  1. ELMALI BOHÇA
  2. Hamuru için:
  3. 30 gr. maya
  4. 50 gr. şeker
  5. 1/4 litre süt
  6. 500 gr. un
  7. 2 yumurta sarısı
  8. 1 tutam tuz
  9. 60 gr. tereyağı
  10. İç malzemesi:
  11. 3 adet orta boy elma
  12. 1/2 su bardağı şeker
  13. 1 çorba kaşığı tarçın.
  14. Hamurun Hazırlanışı:
  15. Bütün malzemeyi çukur bir kabın içine koyun. Malzemeye unu da kattıktan sonra, hamur köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Hamuru 1 cm. kalınlığında açtıktan sonra, küçük parçalar halinde kestiğiniz margarini hamurun üzerine belirli aralıklarla yerleştirin. Hamuru katlayın. Soğuk bir yerde 10 dakika bekletin. Tekrar açın.
  16. Diğer tarafta elmaların kabuklarını soyun. İnce rende ile rendeleyin. Bir tencerenin içine , rendelenmiş elmaları koyun. Üzerine şekeri dökün. Tarçını da ilave edin ve kısık ateşte, devamlı karıştırmak suretiyle pişirin. Bu karışımı ateşten indirdikten sonra biraz soğutun. Hamurlari yuvarlak olarak açın. Ortasına bu malzemeden bir kaşık koyun. Hamuru ikiye katlayın ve kenarlarını bastırın. Fırında pembeleşinceye kadar pişirin, pudra şekeri ekip, servis yapın.
  17. ML® Elmalı Bohça (görsel)

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011