Gonca Çörek Tarifi

Gonca Çörek

Gonca Çörek Nasıl Yapılır?

  • GONCA ÇÖREK
  • Yarım paket margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aalabildiği kadar un
  • İçi için:
  • Yarım kalıp beyaz peynir
  • 10-15 dal maydanoz
  • Eritilmiş margarin, yumurta ve yoğurt bir kapta çırpılır. Üzerine tuz, kabartma tozu ve orta sertlikte kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 25-30 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç hazırlanır; ezilmiş peynir ve kıyılmış maydanoz karıştırılır. Dinlenen hamur 3 eşit parçaya ayrılır. Her parça küçük bir tepsi kadar açılır. Yüzeyine iç serpilir, rulo yapılır. Rulolar 2 parmak eninde kesilir. Yağlanmış tepsiyesiye sıralanır. (Üzerine birşey sürmeye gerek yoktur.) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011