Çörekotlu Çörek Tarifi

Çörekotlu Çörek

Çörekotlu Çörek Nasıl Yapılır?

  • ÇÖREKOTLU ÇÖREK
  • 250 gr. un
  • 10 gr. çörek otu
  • 100 gr. tereyağı
  • 2 Yumurta
  • 10 gr. maya
  • 2 tutam tuz.
  • 5 Çorba kaşığı süt
  • Bir kap içinde mayayı süt ile eziniz.
  • 50 gr. un ilâve ediniz. Ilık bir yerde mayayı üretiniz.
  • 200 gr. unu hamur tahtasına eleyiniz. Ortasını açınız. Tuz serpiniz. 100 gr. tereyağı unun ortasına koyunuz. Bir yumurta kırınız.
  • Yağ ve yumurtayı iyice eziniz.
  • Ürettiğiniz mayayıda hamura karıştırarak yuğurunuz.
  • Hamurun üzerine nemli bir bez örterek ılık bir yerde tekrar kabarmaya bırakınız.
  • Üzerine un serpilmiş hamur tahtasında ceviz büyüklüğünde bezeler yapınız.
  • Tahta üzerinde her bir bezeyi uzunlamasına yuvarlayarak uzatınız.
  • Çubuk biçiminde uzatılan hamurların her iki ucunu birleştirerek küçük halkalar yapınız.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürünüz ve çörekotu serpiniz. Orta ısıda fırında pişiriniz.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011