Şekerli Gül Tarifi

Şekerli Gül

Şekerli Gül Nasıl Yapılır?

  • ŞEKERLİ GÜL
  • MALZEMESİ
  • 5 Yumurta sarısı,
  • 1 Çay bardağı vanilyalı pudra şekeri
  • Aldığı kadar un,
  • YAPILIŞI
  • 1 Yumurta sarılarını çukur bir kapta çarpınız,
  • 2 Elenmiş unu yavaş yavaş ilâve ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapınız,
  • 3 Hamuru 2 mm. kalınlığında açınız,
  • 4 Çay bardağı ile yuvarlak şekilde kesiniz,
  • 5 Yuvarlakları, kenarlarından içeriye doğru 5 yerinden ortada 1,5 cm. kalacak şekilde çıtlatınız,
  • 6 Üç tanesini üstüste (çıtlatmalar aynı hizaya gelmiyecek şekilde) koyunuz ve ortasını bastırarak yapıştırınız,
  • 7 Sadece orta kısım yapışık olarak, derin bir kapta kızdırılmış bol yağ içine atınız,
  • 8 Ortasından bastırıp ve döndürerek kızartınız,
  • 9 Servis tabağına dizerek vanilyalı pudra şekeri serpiniz.
  • Not: Özelliği, kızarınca güle benzemesidir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011