Böğürtlenli Cheesecake Tarifi

Böğürtlenli Cheesecake

Böğürtlenli Cheesecake Nasıl Yapılır?

  • BÖĞÜRTLENLİ CHEESECAKE
  • Emir Esen
  • Tabanı
  • 1 paket buğdaylı bisküvi (toz haline getirilmiş)
  • 100 gr pınar tereyağ
  • 1/2 bardak fındık (toz halinde)
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • Kreması
  • 600 gr pınar labne peyniri
  • 1,5 bardak şeker
  • 1 pk. pınar krema
  • 4 yumurta
  • 1 pk. vanilya
  • 5 tatlı kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
  • 1 su bardağı böğürtlen (dondurulmuş)
  • Erimiş tereyağ, bisküvi, fındık ve tarçını iyice karıştırıp kelepçeli kalıba bastırarak döşeyelim (Kalıbın altına yanmaz kağıt serelim, yoksa kalıptan çıkarmak zorlaşıyor)
  • Pınar labne peyniri, kremayı ve yumurtaları iyice çırpalım
  • Böğürtlen hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım
  • Kremanın yarısını kalıba boşaltalım
  • Böğürtleni rondodan geçirip kalan kremaya ekleyelim
  • Kremayı kalıba gezdirerek boşaltalım
  • 160 derecede ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirelim-fırına bir kase su da koyarsanız çatlamayı azaltmış veya engellemiş olursunuz(kalıbı sallayınca krema sallanmamalı)
  • Fırını kapatalım kapağını aralayalım, ılınınca fırından alalım
  • Soğuyunca 1 gece kalıbıyla buzdolabında bekletelim
  • Kelepçeli kalıptan çıkarıp soğuk servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011