Böğürtlenli Cheesecake Tarifi

Böğürtlenli Cheesecake

Böğürtlenli Cheesecake Nasıl Yapılır?

  1. BÖĞÜRTLENLİ CHEESECAKE
  2. Emir Esen
  3. Tabanı
  4. 1 paket buğdaylı bisküvi (toz haline getirilmiş)
  5. 100 gr pınar tereyağ
  6. 1/2 bardak fındık (toz halinde)
  7. 1/2 çay kaşığı tarçın
  8. Kreması
  9. 600 gr pınar labne peyniri
  10. 1,5 bardak şeker
  11. 1 pk. pınar krema
  12. 4 yumurta
  13. 1 pk. vanilya
  14. 5 tatlı kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
  15. 1 su bardağı böğürtlen (dondurulmuş)
  16. Erimiş tereyağ, bisküvi, fındık ve tarçını iyice karıştırıp kelepçeli kalıba bastırarak döşeyelim (Kalıbın altına yanmaz kağıt serelim, yoksa kalıptan çıkarmak zorlaşıyor)
  17. Pınar labne peyniri, kremayı ve yumurtaları iyice çırpalım
  18. Böğürtlen hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım
  19. Kremanın yarısını kalıba boşaltalım
  20. Böğürtleni rondodan geçirip kalan kremaya ekleyelim
  21. Kremayı kalıba gezdirerek boşaltalım
  22. 160 derecede ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirelim-fırına bir kase su da koyarsanız çatlamayı azaltmış veya engellemiş olursunuz(kalıbı sallayınca krema sallanmamalı)
  23. Fırını kapatalım kapağını aralayalım, ılınınca fırından alalım
  24. Soğuyunca 1 gece kalıbıyla buzdolabında bekletelim
  25. Kelepçeli kalıptan çıkarıp soğuk servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011