Labneli Saray Sarması Tarifi

Labneli Saray Sarması

Labneli Saray Sarması Nasıl Yapılır?

  • LABNELİ SARAY SARMASI
  • Fatma Tomris Çakmak
  • 1 demet pazı
  • 1 bardak baldo pirinç
  • 100 gr haşlanmış tavuk göğüs eti veya süzülmüş iri parçalı ton balığı konservesi
  • 4-5 kaşık Pınar labne
  • dereotu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • tuz
  • karabiber
  • 2 kaşık ayçiçek yağı
  • Damarları ayıklanan pazı yapraklarımız yıkanıp haşlanarak süzülür. 1 bardak pirinç iyice haşlanarak süzülür. Diğer taraftan bir kapta lapne peyniri, ince kıyılmış dereotu zerdeçal tavuk veya ton balığı etleri az tuz ilavesiyle karıştırılır.Üzeri ayçiçek yağıyla yağlanan folyomuzun üzerine uzunlamasına haşlanan pazı yaprakları düşenir.Onun üzerine haşlanmış pirinçlerimiz,onunda üzerine lapneli harcımız döşenerek sıkıca folyo yardımı ile pazı yaprakları ile sarılır. 30-35 dakika buzdolabında dinlendirilir.Çıkartılıp dilim dilim servis tabağına alınarak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011