Çarşi Poğaçasi Tarifi

Çarşi Poğaçasi

Çarşi Poğaçasi Nasıl Yapılır?

  • ÇARŞI POĞAÇASI
  • 1 kilo un
  • 1/2 kilo yağ
  • 10 gram tuz
  • Bu malzemeye 100 gram su katılıp yoğurulduktan sonra, muhtelif şekillerde yuvarlak veya dört köşe olarak hamurlar kesilir.
  • Poğaçalar, fırınlarda sade, peynirli ve kıymalı olarak satıldığından, sadelere yuvarlak şekil verilir. Peynirli olanlara beyzi şekil ve kıymalılar da beyzi üzerine ayrıca soğuk damga (K) işareti basılarak birbirlerinden kolayca ayrılırlar.
  • Çeşit çeşit içler tertip edilerek, her şekle göre ayrı iç harcından doldurulur. Üstleri, aynı şekilde kapak hamurıyla örtülür. Üzerlerine iki kat sulu yumurta sürülerek hararetli fırına verilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011