Pınar Labneli Ve Kabaklı Noel Cake Tarifi

Pınar Labneli Ve Kabaklı Noel Cake

Pınar Labneli Ve Kabaklı Noel Cake Nasıl Yapılır?

  1. PINAR LABNELİ VE KABAKLI NOEL CAKE
  2. Bilal Yüreğir
  3. yumurta 9 adet
  4. şeker 350 gr (1,5 su bardağı)
  5. rende bitter kuvertür 150 gr
  6. un 90 gr (4 çorba kaşığı)
  7. SOSU İÇİN
  8. türk kahvesi 1 tatlı kaşığı
  9. kabağın şerbeti yarım çay bardağı
  10. Önce kabaklarımızı şekerle ıslayıp tatlandırmak amacıyla içine tane karanfil ve çubuk tarçın ilave edilip acak ta yumuşatılır sonra fırın tepsisine koyulup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir soğutulup püre haline getirilir
  11. KEKİN YAPILIŞI:
  12. yumurta ve şeker kabarıp kar oluncaya kadar iyice kabartılır kabardıkdan sonra rendelenmiş bitter kuvertür ve un harmanlanıp kabaran yumurtalı kısma yedirilir ve yağlı kağırtlarla kaplanmış fırın tepsisine bir parmak kalınlığında sarma gibi dökülüp 180 derecede 8 veya 9 dk kadar pişirilir fırından çıkarıldıktan sonra soğutulup kağırdından çıkarmadan önce merdaneyle üstü ezilip pullandırılır... yapacağımız formatın ebadında kesilir en alt patı kahveli sos ile ıslatılır sonra pınar şanti ,pınar labne çam sakızı karıştırılıp bir parmak kalınlığında sıkılıp üsütüne kabak üsütüne kırık ceviz konur pat kapatılıp bu işlem bir defa daha yapılır ve dolaba soğumaya bırakılıp formatlarından çıkarılıp servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011