Kiymali Bohça Çöreği Tarifi

Kiymali Bohça Çöreği

Kiymali Bohça Çöreği Nasıl Yapılır?

  1. KIYMALI BOHÇA ÇÖREĞİ
  2. 1 su bardağı süt
  3. 1 yemek kaşığı kuru maya
  4. 3 yemek kaşığı yoğurt
  5. 1 yumurta
  6. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  7. 1 çay bardağı zeytinyağı
  8. 4 su bardağı un
  9. Harç için;
  10. 500 gr kıyma
  11. 4 soğan
  12. 2 domates
  13. 2 sivri biber
  14. 1/2 demet maydanoz
  15. 1/2 yemek kaşığı salça
  16. 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  17. 1 çay bardağı su
  18. 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  19. Tuz
  20. Karabiber
  21. Kızartmak için;
  22. Ayçiçeği yağı
  23. Mayayı sütle birlikte bir kaba alıp karıştırın. Yoğurt, yumurta, şeker ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ilave edip yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat bekletin.
  24. Soğanları ve domatesleri temizleyip küçük doğrayın. Biber ve maydanozu temizleyip kıyın. Kıyma, 1 çay bardağı su, soğan, salçalar, domates, maydanoz, biber, karabiber, tuz ve kırmızı biberi bir kaba alıp yoğurun.
  25. Hamuru parçalara ayırıp kare şeklinde açın. Hamurun ortasına harcı paylaştırın. Kenarlarını içe doğru bohça şeklinde kapatın. Açılmaması için parmaklarınızla hamurların kenarlarını iyice yapıştırın.
  26. Ayçiçeği yağını tavaya alıp ısıtın. Böreklerin iki tarafını kızartıp servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011