Chesscake Tarifi

Chesscake

Chesscake Nasıl Yapılır?

  1. CHESSCAKE
  2. Aslı Özgenç
  3. 4 adet yaprak jelatin (toz jelatin de olur ama ne kadar kullanılabilir maalesef bilmiyorum)
  4. 1 su bardağı kaynar su
  5. 1 kutu Pınar labne peynir
  6. 3 yumurta
  7. 1 su bardağı toz şeker
  8. 1,5 paket Burçak bisküvi
  9. 50 gr kadar margarin ( pasta börek için uygun olan margarin) Arzu edilirse biraz fazla tutulabilir
  10. 2 paket krem şanti
  11. 1 su bardağı soğuk süt
  12. 1 su bardağı vişne isteğe bağlı
  13. Yağı eritelim, ufaklanmış bisküvileri yağın içerisine katalım. Eğer yağ miktarı yetmezse içine biraz mısır özü yağı katabiliriz. 26 cm.lik kelepçeli kalıba yayalım ve iyice bastıralım atalım buzdolabına biraz keyif yapsın. Süt ve şantiyi, şeker ve yumurtayı ayrı ayrı çırpalım sonra birbirine kavuşturalım. Sonradan içine kaynamış suda bir güzel erittiğimiz jelatinlerimizi de ekliyelim. En sona da Pinar labnemizi ekliyelim ve bir güzel harman edelim. Birbirlerine alışsınlar. Kalıbımızı alalım dolaptan ve üzerine bir güzel bu karışımımızı boca edelim. Sonra atalım yine buzdolabına dinlensinler yaklaşık 4 saat. En iyi sonuç bir gecedir. Üzerini servis edeceğimiz zaman ister vişne ile ister çikolata sosu ile servis yapabiliriz. Vişneli hazırlarken, hazırladığımız kabın içine bir miktarda şeker ilavesini unutmayalım. Arzuya bağlı olarakta kıvam arttırıcı kullanabiliriz. Kelepçeli kalbımızdan çıkartalım ve servisimizi yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011