Etli Bohça Tarifi

Etli Bohça

Etli Bohça Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ BOHÇA
  2. 1 adet yaş maya
  3. 1 su bardağı su
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
  5. 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  6. Alabildiği kadar un
  7. İçi için:
  8. 350 gr kuzu kuşbaşı
  9. 1 adet kuru soğan
  10. 1 çay kaşığı karabiber
  11. 1 çay kaşığı tuz
  12. 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  13. Üzeri için:
  14. 1 adet yumurta sarısı
  15. Önce hamur malzemesi yoğrulur, üzeri kapatılır, 45 dakika dinlenmeye bırakılır. Tavaya yağ konur ısınınca ince kıyılmış soğan atılır ve pembeleştirilir. Dinlenen hamur 12 eşit parçaya bölünür. Çay tabağı kadar açılır. Hamurun ortalarına etli iç konur ve bohça gibi kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirliir.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011